La carte de GLOUTON.
Restaurant, burgers gourmets
Saint Sébastien-sur-Loire et Vertou
GLOUTONNERIES.
BRUSCHETTA
Pain grillé, tomates séchées, stracciatella, pesto.
9.00€
CROUSTILLANTS DE CURÉ NANTAIS
9.00€
CROQUETAS CHEDDAR CHORIZO
Avec sauce fromagère cheddar chorizo.
8.00€
ONIONS RINGS
Avec sauce sweet chili.
8.00€
NACHOS MAISON
Cheddar coulant.
8.00€
LES BURGERS.
“ Tous nos burgers sont élaborés à partir de produits frais. La viande est hachée sur place chaque matin. Nous préparons nos panures, nos frites et nos légumes, chacune de nos sauces sont élaborées dans nos cuisines. Nos bun’s sont préparés par notre boulanger tous les jours. ”
GLOUTON
Viande de bœuf hachée, raclette au lait cru, oignons confits, poitrine grillée, BBQ Glouton.
16.50€
YOHO
Tartare de saumon snacké, féta, coleslaw de chou rouge et carotte, guacamole.
17.50€
TAÏGA
Viande de bœuf hachée, stracciatella, tomates séchées, mâche nantaise, pesto.
16.50€
VORACE
Viande de bœuf hachée, chèvre fermier bichonné, poivrons confits, poitrine grillée,
Mayo’ Glouton.
16.50€
PRÉDATEUR
Viande de bœuf hachée, cheddar au chorizo, oignons confits, poitrine grillée, Mayo’ Glouton
16.50€
TAKAKKAW
Poulet croustillant, cheddar, coleslaw de chou rouge et carotte, mayonnaise au curry.
16.50€
SAUVAGE
Viande de bœuf hachée, gouda à la truffe, oignons confits, lardons grillés, crème de truffe.
18.00€
BORÉAL
Galette de falafel*, cheddar, mâche nantaise, oignons cébettes, tomates séchées, guacamole.
*Tous nos burgers peuvent être réalisés avec une galette de falafel et adaptés en plat végétarien.
15.50€
FRINGALES.
NUGGETS
De poulet mariné croustillant
(servi avec des frites)
12.00€
CROC' GLOUTON
Jambon cuit, raclette au lait cru (servi avec des frites)
12.00€
SALADE CÉSAR
Mâche nantaise, poulet croustillant, œufs, tomates séchées, crumble de parmesan, Mayo’ Glouton (à part).
14.50€
SALADE PEYTO
Mâche nantaise, féta, saumon snacké, avocats, tomates séchées, oignons cébettes.
15.50€
LE PETIT GLOUTON.
PLAT
(Steak haché ou Cheese burger ou Nuggets)
+ DESSERT
(Pom’potes ou Glace vanille fraise ou Vanille chocolat)
+ BOISSON
( Coca ou Fuze Tea ou Sirop)
12 ans maximum.
12.00€
GOURMANDISES.
CHEESECAKE DU MOMENT
8.00€
CHURROS MAISON
Caramel au beurre salé / Nocciolata, chantilly.
8.00€
COOKIE DOUGH
Pâte à cookie cru, nocciolata, chantilly.
8.00€
BRIOCHE PERDUE
(Bonnin) Caramel au beurre salé ou Nocciolata, chantilly.
8.00€
GLACE
(Le Blanc Glacé) Framboise – Chocolat – Passion – Brownie. Pot de 120 ml
6.50€
GAUFRE LIÉGEOISE
Nature. 7.50€
Caramel au beurre salé / Nocciolata. 8.50€
Supplément chantilly. 1.00€
CAFÉ GLOUTON
Gâteau nantais, soupe de fraise basilic, cookie dough.
8.00€
THÉ GLOUTON
Gâteau nantais, soupe de fraise basilic, cookie dough.
9.00€
DIJO’ GLOUTON
Digestif au choix (Diplomatico + 1€), gâteau nantais, soupe de fraise basilic, cookie dough.
9.00€
Boissons soft, alcools, boissons chaudes.
Les apéritifs
Lemon Spritz / Spritz Apérol 20 cl
8.00€
St-Germain Spritz 20 cl
10.00€
Mojito 25 cl
8.50€
Cocktail GLOUTON. 20 cl
(Génépi, Ginger beer et jus de citron)
8.50€
Cuba Libre 14 cl
8.00€
Ricard 2 cl
3.00€
LES BIÈRES
PRESSION
IPA exocet du LAB 25 cl
4.50€
IPA exocet du LAB 50 cl
8.50€
Bière du moment 25 cl
4.50€
Bière du moment 50 cl
4.50€
BOUTEILLE
Blanche du Bouffay 33 cl
5.50€
Triple du Bouffay 33 cl
5.90€
Despé 33 cl
5.50€
LES VINS
BLANC
AOP Anjou « Eclat du Chenin »
cépage chenin, d’une couleur jaune serin de belle intensité, arômes d’abricots et de pêches.
Verre (12.5 cl) 5.00€ | Bouteille (75 cl) 23.00€
VDF Chardonnay « Les Bouquets »
raisons surmûris, robe jaune, reflets dorés, arômes de fruits à chair blanche, note de sucrosité, bel équilibre en bouche.
Verre (12.5 cl) 5.50€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
PROSECCO
robe jaune pâle, bulle fine, arôme de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
Verre (12.5 cl) 5.50€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
ROSÉ
IGP Côtes de Gascogne « Moustache pour tous »
robe orangée, vin léger, expressif, arômes de fruits rouges, notes de pamplemousse.
Verre (12.5 cl) 5.00€ | Bouteille (75 cl) 24.00€
IGP Île de Beauté « San Pieru »
robe brillante et rose très pâle, arômes fin de petits fruits rouges et de garrigue, équilibrée et légèrement épicée.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 27.00€
ROUGE
VDF Pinot noir « Les plans nobles »
chaleureux, aux arômes de fruits rouges et de pêche, grillé, vanillé et avec des notes de noix de coco.
Verre (12.5 cl) 5.50€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
IGP Saint-Guilhem « Grand velour »
vin riche et savoureux, arômes confiturés de fruits rouges et noirs, notes de garrigue.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 30.00€