La carte de GLOUTON.
Restaurant, burgers gourmets
Saint Sébastien-sur-Loire, Vertou & Rezé
GLOUTONNERIES.
CROUSTILLANTS DE CURÉ NANTAIS
Bâtonnets de Curé Nantais enrobés d’une chapelure croustillante.
9.00€
CROQUETAS CANARD & OIGNONS
Avec sauce fromagère au choix.
8.00€
CROQUETAS CHEDDAR CHORIZO
Avec sauce fromagère cheddar chorizo.
8.00€
CROQUE À LA TRUFFE
Jambon, brie truffé, oignons caramélisés.
10.00€
LES BURGERS.
“ Tous nos burgers sont élaborés à partir de produits frais. La viande est hachée sur place chaque matin. Nous préparons nos panures, nos frites et nos légumes, chacune de nos sauces sont élaborées dans nos cuisines. Nos bun’s sont préparés par notre boulanger tous les jours. ”
GLOUTON
Viande de bœuf hachée, raclette au lait cru, oignons confits, poitrine grillée, BBQ Glouton.
16.90€
FAROUCHE
Canard effiloché, bleu d’Auvergne, poêlée de champignons, mâche nantaise, sauce au poivre.
16.90€
GOINFRE
Viande de bœuf hachée, Mont d’Or, chips de carotte, lardons grillés, oignons caramélisés, crème de champignons.
16.90€
BESTIALE
Viande de boeuf hachée, reblochon, pommes paille, oignons caramélisés, lardons grillés, sauce BBQ Glouton.
16.90€
PRÉDATEUR
Viande de bœuf hachée, cheddar au chorizo, oignons confits, poitrine grillée, Mayo’ Glouton.
16.90€
YUKON
Viande de bœuf hachée, brebis à l’ail des ours, butternut rôti, poitrine grillée, Mayo’ Glouton.
16.90€
SAUVAGE
Viande de bœuf hachée, brie truffé, oignons confits, lardons grillés, crème de truffe.
18.00€
CARCAJOU
Filet de poulet mariné au Cajun, cheddar, condiment tomates séchées & oignons rouges, sauce cocktail.
16.90€
TOUNDRA
Butternut rôti*, cheddar, pommes paille, condiments tomate séchée & oignons rouges, mâche, sauce cocktail.
* Pour nos Gloutons végétariens, toutes nos viandes peuvent être remplacées par du butternut rôti !
15.50€
SI T'ES UN VRAI GLOUTON !
Double ton burger 4.50€ – Triple ton burger 8€ – Supplément poitrine grillée 2.50€ – Sauce fromagère au choix sur les frites : cheddar, cheddar au chorizo, reblochon, Mont d’Or, bleu d’Auvergne, brebis à l’ail des ours, brie truffé.. 2.50€
FRINGALES.
NUGGETS
De poulet mariné croustillant (Servi avec des frites).
12.00€
CROC' GLOUTON
Jambon snacké, cheddar, oignons caramélisés. (Servi avec des frites).
12.00€
LA SALADE GLOUTON
Mâche nantaise, poulet cajun, chips de carotte, tomates séchées, croûtons, copeaux de parmesan, Mayo’ Glouton (à part).
14.50€
BURGER BOWL
Mâche nantaise, bœuf mariné BBQ, frites maison, condiment tomates séchées et oignons rouges, sauce cocktail (à part).
15.50€
LE PETIT GLOUTON.
PLAT
(Steak haché ou Cheese burger ou Nuggets)
+ DESSERT
(Pom’potes ou glace vanille fraise ou vanille chocolat ou mini churros maison).
+ BOISSON
( Coca ou Fuze Tea ou Sirop)
12 ans maximum.
12.00€
GOURMANDISES.
CHURROS MAISON
Caramel au beurre salé / Nocciolata, chantilly.
7.00€
MOUSSE AU CHOCOLAT
Avec pépites de chocolat.
7.00€
COOKIE DOUGH
Pâte à cookie cru, nocciolata, chantilly.
8.00€
BRIOCHE PERDUE
(Bonnin) Caramel au beurre salé ou Nocciolata, chantilly.
8.00€
COUPE ATHABASCA
2 boules de glace vanille brownie, coulis de caramel, éclats de cacahuètes croquants, chantilly.
7.50€
PANCAKES MAISON
Caramel au beurre salé ou Nocciolata.
Toppings : pépites de chocolat, éclats de cacahuète et chantilly.
8.00€
CAFÉ GLOUTON
Gâteau nantais, mousse au chocolat, cookie dough.
8.00€
THÉ GLOUTON
Gâteau nantais, mousse au chocolat, cookie dough.
9.00€
DIJO’ GLOUTON
Digestif au choix (Rhum Bambu Original + 1€), gâteau nantais, mousse au chocolat, cookie dough.
13.00€
Boissons soft, alcools, boissons chaudes.
Les apéritifs
Lemon Spritz / Spritz Aperol 20 cl
9.00€
Sarti Rosa Spritz 20 cl
9.00€
Sureau Spritz 20 cl
10.00€
Hugo Spritz 20 cl
11.00€
Mojito 25 cl
8.50€
Virgin mojito 25 cl
6.00€
Virgin Sureau Sprtiz 20 cl
7.00€
Virgin Hugo Sprtiz 20 cl
7.50€
Cocktail GLOUTON. 20 cl
(Génépi, Ginger beer et jus de citron)
8.50€
Cuba Libre 20 cl
8.00€
Carribean mule 20 cl
8.50€
Moscow mule 20 cl
8.50€
Ricard 2 cl
3.00€
LES BIÈRES
PRESSION
IPA exocet du LAB 25 cl
4.70€
IPA exocet du LAB 50 cl
8.70€
Ambrée du Bouffay 25 cl
4.70€
Ambrée du Bouffay 50 cl
8.70€
BOUTEILLE - Brasserie locale BIO.
Ermin blonde 33 cl
6.00€
Ermin d'hiver 33 cl
6.50€
LES SOFT
Coca-Cola 33 cl
3.90€
Coca-Cola Zéro 33 cl
3.90€
Fuze Tea Pêche 25 cl
3.90€
Badoit rouge 33 cl
3.50€
NOS JUS & LIMONADES
100% JUS BIO 25 cl
Le Coq Toqué!
(Pomme-fraise ou Orange ou Tomate-romarin)
4.90€
LEMONAID
(Citron vert ou Fruit de la Passion ou Orange sanguine)
4.80€
SIROP A L'EAU (Giffard)
(Grenadine, Menthe, Citron, Fraise, Pêche)
2.70€
Limonade 33 cl
3.50€
les digestifs
Limoncello 4 cl
7.00€
Menthe pastille 4 cl
7.00€
Génépi 4 cl
7.00€
Rhum Bambu Original 4 cl
8.00€
LES VINS
BLANC
AOP Muscadet sur Lie « Les Lozangère »
Robe de couleur jaune clair, excellent équilibre, belle intensité aromatique, de la fraîcheur et de la longueur en bouche.
Verre (12.5 cl) 5.00€ | Bouteille (75 cl) 23.00€
IGP Côtes de Gascogne « Moustache pour tous » Moelleux
Robe jaune or pâle, vin fruité, notes de fruits exotiques, notes d’agrumes.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
PROSECCO
Robe jaune pâle, bulle fine, arôme de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
ROSÉ
IGP Côtes de Gascogne « Moustache pour tous »
Robe orangée, vin léger, expressif, arômes de fruits rouges, notes de pamplemousse.
Verre (12.5 cl) 5.00€ | Bouteille (75 cl) 24.00€
IGP Île de Beauté « San Pieru »
Robe brillante et rose très pâle, arômes fin de petits fruits rouges et de garrigue, équilibrée et légèrement épicée.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 27.00€
ROUGE
VDF Pinot noir « Les plans nobles »
Chaleureux, aux arômes de fruits rouges et de pêche, grillé, vanillé et avec des notes de noix de coco.
Verre (12.5 cl) 5.50€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
IGP Saint-Guilhem «Grand Velours»
Vin riche et savoureux, arômes confiturés de fruits rouges et noirs, notes de garrigue.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 30.00€