La carte de GLOUTON.
Restaurant, burgers gourmets
Saint Sébastien-sur-Loire, Vertou & Rezé
GLOUTONNERIES.
CROUSTILLANTS DE CURÉ NANTAIS
Bâtonnets de Curé Nantais enrobés d’une chapelure croustillante.
9.00€
CROQUETAS PULLED PORK
Avec sauce fromagère au choix.
8.00€
CROQUETAS CHEDDAR CHORIZO
Avec sauce fromagère cheddar chorizo.
8.00€
BRUSCHETTA
Condiment tomates séchées et oignons rouges, cœur de burrata, pesto.
9.00€
LES BURGERS.
“ Tous nos burgers sont élaborés à partir de produits frais. La viande est hachée sur place chaque matin. Nous préparons nos panures, nos frites et nos légumes, chacune de nos sauces sont élaborées dans nos cuisines. Nos bun’s sont préparés par notre boulanger tous les jours. ”
GLOUTON
Viande de bœuf hachée, raclette au lait cru, oignons confits, poitrine grillée, BBQ Glouton.
16.90€
MORFALE
Pulled pork, cheddar, spianata, condiment tomates séchées et oignons rouges, BBQ Glouton.
16.90€
TAÏGA
Viande de bœuf hachée, crème de parmesan, coppa snackée, mâche nantaise, pesto.
16.90€
VORACE
Viande de bœuf hachée, chèvre fermier bichonné, poivrons confits, poitrine grillée,
Mayo’ Glouton.
16.90€
PRÉDATEUR
Viande de bœuf hachée, cheddar au chorizo, oignons confits, poitrine grillée, Mayo’ Glouton
16.90€
JASPER
Poulet croustillant, cheddar au chorizo, poivrons confits, oignons frits, sauce cocktail.
16.90€
SAUVAGE
Viande de bœuf hachée, gouda à la truffe, oignons confits, lardons grillés, crème de truffe.
18.00€
ARCTIQUE
Viande de bœuf hachée, cœur de burrata, condiment tomates séchées et oignons rouges, pesto.
16.90€
BORÉAL
Galette de falafel*, cheddar, tomate confite, mâche nantaise, sauce cocktail.
* Pour nos Gloutons végétariens, toutes nos viandes peuvent être remplacées par une galette de falafel !
15.50€
SI T'ES UN VRAI GLOUTON !
Double ton burger 4.50€ – Triple ton burger 8€ – Supplément poitrine grillée 2.50€ – Sauce fromagère au choix sur les frites : cheddar, cheddar au chorizo, crème de parmesan, chèvre fermier, gouda à la truffe. 2.50€
FRINGALES.
NUGGETS
De poulet mariné croustillant (Servi avec des frites).
12.00€
CROC' GLOUTON
Jambon snacké, cheddar, oignons caramélisés. (Servi avec des frites).
12.00€
SALADE CÉSAR FAÇON GLOUTON
Mâche nantaise, poulet croustillant, poivrons confits, tomates séchées, croûtons, copeaux de parmesan, Mayo’ Glouton (à part).
14.50€
BURGER BOWL
Mâche nantaise, bœuf mariné BBQ, frites maison, condiment tomates séchées et oignons rouges, sauce cocktail (à part).
15.50€
LE PETIT GLOUTON.
PLAT
(Steak haché ou Cheese burger ou Nuggets)
+ DESSERT
(Pom’potes ou glace vanille fraise ou vanille chocolat ou mini churros maison).
+ BOISSON
( Coca ou Fuze Tea ou Sirop)
12 ans maximum.
12.00€
GOURMANDISES.
CHURROS MAISON
Caramel au beurre salé / Nocciolata, chantilly.
7.00€
SOUPE DE FRAISE À LA MENTHE
8.00€
COOKIE DOUGH
Pâte à cookie cru, nocciolata, chantilly.
8.00€
BRIOCHE PERDUE
(Bonnin) Caramel au beurre salé ou Nocciolata, chantilly.
8.00€
COUPE ATHABASCA
2 boules de glace vanille brownie, coulis de caramel, éclats de cacahuètes croquants, chantilly.
7.50€
COUPE FRAISE MELBA
1 boule vanille, 1 boule fraise, morceaux de fraises, soupe de fraise à la menthe, chantilly.
7.50€
CAFÉ GLOUTON
Gâteau nantais, soupe de fraise à la menthe, cookie dough.
8.00€
THÉ GLOUTON
Gâteau nantais, soupe de fraise à la menthe, cookie dough.
9.00€
DIJO’ GLOUTON
Digestif au choix (Diplomatico + 1€), gâteau nantais, soupe de fraise à la menthe, cookie dough.
13.00€
Boissons soft, alcools, boissons chaudes.
Les apéritifs
Lemon Spritz / Spritz Apérol 20 cl
8.00€
St-Germain Spritz 20 cl
10.00€
Hugo Spritz 20 cl
11.00€
Mojito 25 cl
8.50€
Virgin mojito 25 cl
6.00€
Cocktail GLOUTON. 20 cl
(Génépi, Ginger beer et jus de citron)
8.50€
Cuba Libre 20 cl
8.50€
Carribean mule 20 cl
8.50€
Moscow mule 20 cl
8.50€
LES BIÈRES
PRESSION
IPA exocet du LAB 25 cl
4.70€
IPA exocet du LAB 50 cl
8.70€
Winch lager du LAB 25 cl
4.70€
Winch lager du LAB 50 cl
8.70€
BOUTEILLE
Ermin blanche 33 cl
5.90€
Ermin citron-basilic 33 cl
5.50€
Ermin ambrée 33 cl
5.50€
LES SOFT
Coca-Cola 33 cl
3.50€
Coca-Cola Zéro 33 cl
3.50€
Fuze Tea Pêche 25 cl
3.50€
Perrier 33 cl
3.50€
Limonade 33 cl
3.50€
Cocktail GLOUTON. 20 cl
(Génépi, Ginger beer et jus de citron)
8.50€
Cuba Libre 20 cl
8.50€
Carribean mule 20 cl
8.00€
NOS JUS & LIMONADES
100% JUS BIO 25 cl
Le Coq Toqué!
(Pomme-fraise ou Ananas ou Tomate-romarin)
4.70€
LEMONAID
(Citron vert ou Fruit de la Passion ou Orange sanguine)
4.50€
SIROP A L'EAU (Monin)
(Grenadine, Menthe, Citron, Fraise, Pêche)
2.70€
LES VINS
BLANC
AOP Val de Loire Muscadet « Prends pas le melon »
Robe de couleur jaune clair, belles notes fruitées, frais et droit en bouche.
Verre (12.5 cl) 5.00€ | Bouteille (75 cl) 23.00€
IGP Côtes de Gascogne « Moustache pour tous » Moelleux
Robe jaune or pâle, vin fruité, notes de fruits exotiques, notes d’agrumes.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
PROSECCO
robe jaune pâle, bulle fine, arôme de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
ROSÉ
IGP Côtes de Gascogne « Moustache pour tous »
robe orangée, vin léger, expressif, arômes de fruits rouges, notes de pamplemousse.
Verre (12.5 cl) 5.00€ | Bouteille (75 cl) 24.00€
IGP Île de Beauté « San Pieru »
robe brillante et rose très pâle, arômes fin de petits fruits rouges et de garrigue, équilibrée et légèrement épicée.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 27.00€
ROUGE
VDF Pinot noir « Les plans nobles »
chaleureux, aux arômes de fruits rouges et de pêche, grillé, vanillé et avec des notes de noix de coco.
Verre (12.5 cl) 5.50€ | Bouteille (75 cl) 26.00€
IGP Saint-Guilhem «Grand Velours»
vin riche et savoureux, arômes confiturés de fruits rouges et noirs, notes de garrigue.
Verre (12.5 cl) 6.00€ | Bouteille (75 cl) 30.00€